进货查验1、随货证明文件查验食品相关产品的，查验其营业执照和产品合格证明文件等。2、从食用农产品个体生产者直接采购食用农产品的，查验其有效身份证明。3、从集中交易市场采购食用农产品的，索取并留存市场管理部门或经营者加盖公章的购货 凭证。4、采购畜禽肉类的，应查验动物产品检疫合格证明，采购猪肉的。还应检查肉品品质检验合格证明。 原则：索证索票、标签齐全、包装完整、拒绝过期、感官合格、禁用不购...
新品恒餐饮管理有限公司 工作日志 日期厂长食品安全管理员营业额状况餐别 收入 合计白班应到人数 人早餐元 元夜班应到人数 人中餐 元白班实到人数人晚餐 元夜班实到人数 人 夜宵 元请假人成本支出荤菜斤 元合计新进员工名蔬菜斤 元元 离职员工 名沙拉油桶元大米包元面条 斤元其他费用酱油瓶元厨具元醋...